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来源：bob.app 发布时间：2025-08-01 12:12:21 10541 次

冰勃朗：37年磨一剑 圣吗哪乳业以分提工艺破解奶茶的健康暗码

  在新茶饮市场规模一向上升的当下，花了钱的人 一杯奶茶等于 6 碗米饭 的热量焦虑却仍在继续晋级。传统奶茶依靠的氢化植物油基底乳，虽能带来远超牛奶的浑厚口感，但其间隐藏的反式脂肪和 40%-50% 的饱满脂肪酸却是对健康的一种不负责任。而冰勃朗的诞生，正是对“健康”这一职业痛点的精准回应。

  其选用的分提工艺，经过冷却、结晶、过滤等物理手法，从天然植物脂肪中别离出高熔点硬脂与低熔点液油，完全躲避氢化进程。这一技能打破使冰勃朗完成 双低 规范：饱满脂肪酸含量降至 15% 以下，熔点控制在 37℃以下，既保存奶茶的丝滑口感，又守住了健康底线。

  冰勃朗的诞生，是圣吗哪乳业 37 年技能沉淀的必然结果。这家从温州小厂生长为全球基底乳领军者的企业，用对消费的人需求的长时间主义据守书写了我国基底乳职业的包围史。

  在2016 年，圣吗哪乳业敏锐捕捉到奶茶职业的健康痛点，确立了“联合研制、高端定制”办厂理念。2017年-2018年，圣吗哪乳业针对纯牛乳奶茶口味寡淡，参加奶油、淡奶等质料程序杂乱等问题，研制出了3倍厚乳、特浓牛乳、浑厚牛乳等动物乳脂特调奶，用于奶茶口感晋级。随后，圣吗哪乳业不断与时俱进、移风易俗，并成功研制出冰勃朗非氢化基底乳。

  与传统氢化基底乳比较，冰勃朗在质料系统、工艺途径和健康指标上完成了全面逾越。传统氢化基底乳饱满脂肪酸占比高达 40%-50%，而冰勃朗完成了反式脂肪酸零含量，饱满脂肪酸控制在 15% 以内，单杯脂肪含量仅 1.25 克。冰勃朗迭代新品选用高油酸葵花籽油和橄榄油，仅含 7 种成分，以 “清洁标签” 直击国际市场。

  从温州厂房到国际舞台，冰勃朗的故事是我国食物制造业以技能包围的缩影。当 37 年技能沉淀遇上消费晋级浪潮，当分提工艺破解健康与甘旨的千年对立，冰勃朗不只从头界说了一杯奶茶的价值，更向国际宣告：我国食物制造业已从 仿照者 蜕变为 规矩制定者。这杯承载着很多顾客健康等待的非氢化基底乳，正在书写全球食物健康化的新篇章。

 
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